Old Cuban

Old Cuban
Ingredientes

Aged Rum

4.5 cl


Champagne

6 cl


Simple Syrup

1.5 cl


Lime Juice

2 cl


Ice

10 unidades


Angostura Bitters

2 dashes


Mint Leaves

6 unidades

Métodos
Macerado
Agitado
Colado
Instrucciones

Throw the rum, lime, syrup, bitters, and mint into a shaker with plenty of ice and shake it well. Fine-strain the mixture into a chilled coupe and top it off with some bubbly champagne. A fresh sprig of mint on top makes it look just as good as it tastes.

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